Frollini al Gruyère France
Ingredienti per 30 frollini
- 150 g di farina
- 150 g di burro
- 100 g di Gruyère Entremont
- 1 uovo
- 2 cucchiai di semi di papavero blu
Preparazione
Versare la farina, il Gruyère France Entremont precedentement grattugiato, i pezzetti di burro, i semi di papavero ed un pizzico di sale in un recipiente.
Mischiare con le dita per amalgamare bene il burro ed aggiungere l'uovo. Formare una palla compatta e metterla al fresco per almeno 15 minuti.
Stendere la pasta e ricavare con uno stampino dei tondi di circa 5 cm e di uno spessore di 4 - 5 mm. Porli su una teglia.
Cuocere al forno a 180°C per 15 minuti. Far raffreddare su una griglia.
Credito foto: Valérie Szewczyk
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